コーヒーという飲み物 つづき③

 その後、NESCAFEのソリュブルコーヒーの試飲ということで、1袋(2g)を紙コップに半分程度(100cc)のお湯に溶かしてストレートで飲んで見た、これくらいの濃さの方が、前回の7分目(140cc)よりも普通に飲んでいるコーヒーのように思える。飲んだ感想としてはこのコーヒーは「インスタントにできるレギュラーコーヒー」つまり、「レギュラーソリュブルコーヒー」という商品名にふさわしいコーヒーやなあと思うしだいです。しかし、このソリュブルコーヒーについてはこれくらいに置いといて、また元に戻って、「珈琲って何?」という漠然とした話に戻りたいと思ってます。